Food safety and control

About this programme

Informazioni generali su CSA SedeReggio EmiliaClasse di laureaLM-70 - Classe delle lauree magistrali in Scienze e tecnologie alimentariModalità didatticaPresenzaInformazioni sul corso (Requisiti di accesso - Ruoli - Programma, testi e obiettivi)Regolamento del corso di studioQUI il bando per l'AA 2026/27 , Il Corso di Studio si presenta Sei interessato alla tutela della qualità e della sicurezza dei prodotti alimentari? Il Corso di Laurea Magistrale in Controllo e Sicurezza degli Alimenti (LM-70) del Dipartimento di Scienze della Vita fornisce competenze specialistiche nell'ambito delle tecnologie alimentari al fine di assicurare la qualità dei prodotti alimentari in tutte le fasi del loro processo industriale.Per il controllo e la sicurezza degli alimenti è infatti necessario avere competenze e conoscenze di base per una corretta gestione della produzione degli alimenti, conoscenze relative all'applicazione di sistemi di autocontrollo e tracciabilità, competenze necessarie a sostenere l'innovazione di prodotto e di processo, anche nella prospettiva del mercato estero.Per fornire queste competenze, il Corso integra lezioni frontali, visite guidate in aziende del settore ed esercitazioni di laboratorio durante le quali gli studenti possono approfondire dal punto di vista pratico-applicativo gli argomenti trattati, e offre agli studenti seminari di approfondimento su tematiche specifiche ed innovative tenuti da esperti che operano nel settore alimentareInfine, per il completamento del percorso formativo lo studente si dedica al suo progetto di tesi di laurea presso un laboratorio di ricerca universitario, presso enti pubblici preposti al controllo o in aziende del settore. , , Dual Talk Video presentazione del corso A.A. 2025/2026 , Ammissione Ammissione al CdS , Piano degli studi Piano degli Studi CSA , Didattica del Corso di Studi Programma degli insegnamentiEsami a libera scelta , Orientamento e Tutorato Orientamento in uscitaSlides OrientamentoFAQ di orientamento in ingresso , Laurea - Cosa è necessario sapere Sessione di laurea per l'A.A. 2024/2025: Giovedì 16 aprile 2026 (sessione straordinaria a.a. 2024/2025) Sessione di laurea per l'A.A. 2025/2026: Giovedì 16 luglio 2026Giovedì 15 ottobre 2026Giovedì 10 dicembre 2026Giovedì 15 aprile 2027 (sessione straordinaria a.a. 2025/2026) Promemoria tesi di Laurea Magistrale Controllo e Sicurezza degli Alimenti (DM 270) Tutta la procedura della Domanda conseguimento titolo è illustrata nella guida pubblicata alla pagina https://www.unimore.it/servizistudenti/guideesse3.html TERMINI e ADEMPIMENTIDa 60 giorni ed entro 30 giorni prima della seduta di laurea COMPILAZIONE ed inserimento in Esse3 della Domanda di conseguimento titolo e del deposito titolo tesi (domanda unificata). E’ obbligatorio inserire anche il nome dell’eventuale correlatore. Compilare la scheda “Dichiarazione esami sostenuti”: indicare se sono stati sostenuti tutti gli esami previsti dal proprio piano di studio, gli eventuali esami già sostenuti ma ancora non registrati sul libretto elettronico di Esse3 o gli esami ancora da sostenere e tutte le informazioni che si ritengono utili a risolvere agevolmente eventuali problemi riguardanti la propria carriera universitaria.COMPILAZIONE ed inserimento in Esse3 della Registrazione su Alma Laurea* Da 60 giorni ed entro 21 giorni prima della seduta di laurea EVENTUALE MODIFICA dei dati relativi al deposito titolo tesi.PAGAMENTO delle marche da bollo: andare alla voce “tasse” in Esse3 e pagare la fattura di 32 euro comprensiva di due marche da bollo, una per la domanda di laurea e una per quando sarà consegnata la pergamena.Si ricorda che il termine ultimo per sostenere un esame valido per la sessione di laurea è di 21 giorni prima della seduta di laurea. Entro 12 giorni prima della seduta di laureaAllegare in Esse3 nell’area “conseguimento titolo” il file della tesi completa e definitiva nominata “nome.cognome.pdf/a”. Il file della tesi deve essere salvato e allegato come PD