Viticulture and enology science and technology

About this programme

Un Corso che si colloca perfettamente nel contesto territoriale Veneto, regione che occupa le prime posizioni a livello nazionale in termini di volume di produzione di vino. Con un approccio attento alla sostenibilità ed ecocompatibilità dei prodotti, il percorso formativo proposto ti offrirà una visione completa delle attività e delle problematiche della vitivinicoltura, approfondendo le questioni legate alla coltivazione della vite e trasformazione dell'uva, alla commercializzazione del vino e dei distillati e al loro consumo responsabile. La formazione ti consentirà di svolgere attività di gestione e controllo delle coltivazioni e della produzione dell'uva, della sua trasformazione in vino e derivati e della loro conservazione, distribuzione e somministrazione, preparandoti anche alla professione di enologo/a.