Food science and technology

About this programme

Un Corso che fornisce una visione globale dell’intero ciclo di vita dei prodotti alimentari, dalla produzione alla trasformazione e alla conservazione. Se sei interessato ad acquisire competenze per intervenire in materia di sicurezza, qualità e igiene degli alimenti, anche riducendo gli sprechi e l’impatto ambientale in un’ottica di sostenibilità come imposto dal nostro tempo, troverai discipline quali principi di economia e di gestione delle imprese e principi normativi che consentono di integrare la dimensione economica con quella etica. Potrai proseguire gli studi con una laurea magistrale oppure operare, sempre secondo principi di eco compatibilità, in aziende di produzione, conservazione, trasformazione, distribuzione e somministrazione di alimenti e bevande o in enti di controllo e certificazione del ciclo produttivo degli stessi.